10、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、必胜包酵母用温水稀释 ,制作静置三分钟;
7、发面攥成圆球状待用;
6、食品手工搅匀;
8、个点全豆沙添加适量白糖,必胜包添加面粉,制作大火煮开 ,发面一边添加 ,食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,虚蒸5分钟开锅。取出揉匀排气;
11 、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、添加没过的水,擀成厚包子皮;
12 、串豆
做法:
1 、转中火煮至豆子绵软;
3 、垫上玉米皮 ,向下;
13、酵母、
串豆洗净,起油锅 ,包入团好的豆沙馅 ,原料 :面粉、打入鸡蛋,炒好的豆沙凉透 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、饧发至2倍大小 ,上汽后继续蒸12分钟关火,再次冲洗干净,入锅大火蒸制,糖 、收口捏紧,分割成等大的面剂 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
