2 、让人
3 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮
4 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾生抽适量 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，
2、让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
3 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
7 、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量 、
4 、生姜适量 、
5 、葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，可以方便入味 。这样是为了方便入味 。先稍腌制下，
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。沙茶酱2汤匙、趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用滤勺捞起滤油备用 。8、将虾肚中间划开 ，锅烧热油，放姜丝 ，用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
6 、油适量
做法：
1 、中火烧开 。虾炸酥脆后 ，
食材：鲜虾400克 、