9放番茄炒出汁水 ，块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，觉番
8再放豆瓣酱 、茄烧姜 、豆腐
4铁锅烧热 ，吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，约400克 ，块感番茄 一个 约230克 、觉番鸡精
做法：
1番茄切小块。茄烧老抽 一大勺、豆腐下油烧热后 ，吃肉烧开 。让享
7锅内留少许油 ，块感料酒炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、
6煎好的豆腐出锅备用 。直至汤汁收干 ，葱 、
2姜蒜切片 ，再放老抽炒匀 。辣椒和花椒炒香 。糖和鸡精 ，方便剔除 。切了方形的薄块，
10放半小碗水 ，下姜蒜、小米椒 、
盐 、蒜 、炒匀 。食材明细 ：豆腐 400克 、
5煎至皮脆金黄即可 。料酒 一大勺 、
12放盐 、下豆腐块煎。花椒 、临出锅时放葱即可。糖 、
11放入煎好的豆腐，炒匀 ，